ダイエットにも!簡単朝ごはん”オートミール”の食べ方「オーバーナイトオーツ」

  カテゴリー CANADA

Sponsored Link


先日、同僚から勧められた「オーバーナイトオーツ」。
カナダ・バンクーバーでは健康志向の人が多いので、
そういったヘルシーフードやレシピの話題になることがよくあります。

私はオートミールをなんとなく「ふにゃふにゃで気持ち悪いな」と
食わず嫌いしていたので興味さえ持ったこと無かったのですが、
「オートミールってあんまり好きじゃなかったんだけど、
オーバーナイトオーツはおいしくってハマっちゃった!」
と同僚に言われたので、気になって気になって、トライしてみることにしました。

オートミールとは

オーツ麦でつくる食事。英語だとOatmealと書きます。
オーツ麦に牛乳を入れ、煮るまたは電子レンジで温めて食べるのが一般的です。
よく「オーツ麦のお粥」とも表現されます。

オートミールの種類

オーツ麦にはいくつか種類があります。
□Raw Oats 生の、収穫したままのもの
□Whole Oat Groats 収穫したあと外皮を取り除いたもの
□Steel Cut Oats 外皮を取り除いた後2,3等分にカットしたもの
□Scottish Oatmeal 外皮を取り除いた後粗挽きしたもの
□Rolled Oats – regular (old fashioned) 外皮を取り除いた後ローラーで平たくしたもの
□Rolled Oats – quick or instant ローラーでさらに平たくし、加熱したりして調理しやすくしたもの

同僚から「インスタントのオーツはおいしくないから、
old fashionedのものを選ぶといいよ!」と言われていたのですが、
そもそもお店でご丁寧に「Old fashioned」と書いてあるものがありませんでした。

色々調べに調べて、良さそうだったのがコチラ。

P1270234

小麦粉も出してるメーカー、Robin Hoodのオーツ麦。
「Quick oats」「Minute Oats」「Large flake oats」とありましたが、
その中の「Large flake oats」がいわゆるレギュラーのロールドオーツのよう。

ちなみにクイックオーツは調理時間3分、ミニットオーツは1分、ラージフレークは10分とのこと。

中身の見た目はこんな感じでした。

P1320281

オーバーナイトオーツのレシピ

調理をすると10分ですが、オーバーナイトオーツは、
ミルクを入れて一晩寝かせてつくります。

【材料】
ロールドオーツ 1/4カップ
アーモンドミルク(なければ豆乳や牛乳) オーツ麦が浸るくらい
ヨーグルト 大さじ山盛り1杯
いちご 適量
ブルーベリー 適量
シナモン 適量
はちみつ 適量

まずはオーツ麦を用意。1/4カップと書きましたが、
もちろん量はだいたいでOKです。

P1270235

オーツ麦がひたひたに浸るくらいミルクをいれ、ラップをして冷蔵庫へ。

P1270237

ミルクと書きましたが、おすすめなのはアーモンドミルク。
カロリーが100mlで15kcalなので、ダイエットには最適。
適度な甘みと軽さがあるのでオーバーナイトオーツにはよくあいます。
無ければ牛乳や豆乳でも可。

Sponsored Link


翌朝、オーツ麦は水分を吸っているので、
私は再度少しミルクを足します。

トッピングでヨーグルト、フルーツを。
ヨーグルトが無糖の場合ははちみつを少しかけるといい感じです。
シナモンがいい隠し味になるので、ある方は入れてみてください。
私はグラノーラも少しトッピング。
サクサクの食感が加わります。

P1320270

レシピと書きましたが、応用は色々できると思います。
ベリー系とヨーグルトとシナモンの代わりに
バナナとココアパウダーにするとチョコバナナ風味のオートミールになるし、
ナッツやドライフルーツを加えてもおいしい。
オーツ麦には食物繊維がたくさん含まれているので、
便秘の方にもおすすめです。

P1320278

「ふにゃふにゃしてて気持ち悪そう」と思ってた私ですが、
インスタントのオーツでなければ柔らかい中にも食感があり、
おいしくいただけました!

市販のシリアルだとどうしても糖質が気になりますが、
加工があまりされていないオーツ麦ならよりヘルシー。
夜仕込むのを忘れたときは、朝ミルクを入れて電子レンジであっためても、
これまた違った食感が楽しめます。

意外に温かいのもおいしかったので、
皆さんもぜひ作ってみてください♬

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です


*

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

single